日本 Kiyomoto 低温真空间歇式油炸设备

日本 Kiyomoto 低温真空间歇式油炸设备 日本 Kiyomoto 低温真空间歇式油炸设备

三、设备核心工艺原理

采用减压低温油炸工艺，真空密闭腔体降低水沸点，100℃以下低温油浴脱水干燥食材；

区别常压高温油炸，低温抑制食材氧化、减少丙烯酰胺致癌物生成，搭配气泡搅拌 + 离心脱油结构，大幅降低成品含油量。

四、三大机型详细参数 & 适用场景

1. 小型气泡式真空油炸机

结构：立式紧凑型单机，配套独立油循环过滤系统

适用：食品研发实验室、新品打样、小型门店小批量试产

加工量：小批次 200g~ 数 kg 原料，果蔬、海鲜、肉制品试样制作

2. 中型气泡离心脱油式真空油炸机

结构：气泡翻滚油炸腔体 + 后置离心脱油一体结构，触控电控

适用：中小型零食加工厂、预制菜配料生产线

优势：内置离心脱油，成品油脂含量更低，自动化程度高于小型机

3. 大型间歇式连续真空油炸生产线

结构：隧道连续输送式，多段真空油炸分区、全自动进出料、集中油过滤循环

适用：规模化果蔬脆、水产干货、肉干量产工厂，流水线配套使用

产能：全天不间断大批量生产，可对接清洗、切分、包装前后工序

五、产品核心优势

低温锁鲜，营养保留完整

真空低温环境，食材不褐变褪色，维生素、天然风味留存度高。

低油低脂，抑制有害物质

相比普通常压油炸，成品含油量显著降低；高温氧化少，大幅减少致癌物丙烯酰胺生成。

多物料兼容

果蔬（芒果、桃、南瓜、秋葵）、水果、肉类、香肠、虾仁、伊达卷等均可加工。

分级机型适配全产能

从小型研发打样→中型中小厂量产→大型流水线工厂全覆盖，按需选型。

食品级全不锈钢机身

腔体、炸篮、管路 304 不锈钢，易清洗，符合食品生产卫生规范。

气泡搅拌 + 离心脱油双结构

气泡均匀受热，离心自动脱油，成品口感酥脆不油腻。

六、可加工成品品类

水果脆片：芒果干、哈密瓜脆、桃片、菠萝脆

蔬菜脆片：混合蔬菜脆、南瓜、秋葵、胡萝卜

水产加工：炸虾、鱼肠、海鲜脆

肉制品：肉卷、香肠、熟食肉干

商用配料：方便面脱水配菜、面包糕点冻干配料、防灾储备干粮