日本 Kajiwara 梶原 食品真空冷冻干燥机

日本 Kajiwara 梶原 食品真空冷冻干燥机 日本 Kajiwara 梶原 食品真空冷冻干燥机

1. 产品概述

FFD 真空冷冻干燥库为日本梶原自研食品专用冻干设备，采用真空低温冻干工艺，最大除湿处理量 10kg，单批次投料 1.0~2.5kg；可完整保留果蔬、生鲜、乳制品原有色泽、香气与营养，干燥效率相比传统机型提升 30%，成品复水性好，支持常温长期储存，整机不锈钢一体柜体，触控屏全自动操作，适合食品加工厂、食材研发、冻干零食量产。

2. 整机完整规格参数

表格

模块参数详情

整机电源三相 200V 5kW

极限真空度10Pa 以下

设备外形尺寸宽 1370× 深 1260× 高 1980mm

整机重量1000kg

冻干搁板规格4 块加热板，单块 500×500mm

腔体容积600×700×600mm，约 250L

单批次投料量1.0~2.5kg / 层

冰阱除湿容量最大 10kg

冰阱温度-70℃

冷却方式缸体直冷式

3. 五大核心产品特长

完整锁鲜，保留食材原有风味营养

低温真空冻干不破坏色素、芳香物质、维生素，成品色泽鲜亮，还原生鲜原味。

野菜专属优化工艺

厂家独立开发蔬菜专用冻干处理程序，解决绿叶菜、根茎菜冻干发黑、收缩问题。

复水便捷，长期常温储存

冻干成品仅需清水 / 热水浸泡即可复原新鲜口感，无防腐剂可长期常温存放。

干燥效率提升 30%，产能更高

优化加热与真空循环结构，同等物料冻干时长大幅缩短，单次投料量提升。

傻瓜式触控操作，上手无门槛

一体化触控显示屏，预设多套食材冻干程序，新手一键启动全自动运行。

五、适配加工食材品类

蔬菜类

甜玉米、大白菜、秋葵、西兰花、番茄、菠菜、大葱、卷心菜、青椒、蚕豆、土豆

水果类

草莓、苹果等鲜果

蛋奶 / 乳制品

牛奶、酸奶

其他

各类萃取、生鲜切片食材

六、设备结构说明

主机干燥腔体：不锈钢密封舱门，双层观察视窗，前置触控操作屏；

干式加热搁板：4 层独立控温加热板，均匀导热，物料受热一致；

低温冰阱：-70℃超低温凝冰系统，快速捕捉水汽，保障真空环境稳定；

真空机组：配套真空系统，极限真空可达 10Pa 以下，满足低温升华干燥条件。