日本Yamaden鱼糜弹性仪凝胶强度分析仪

日本Yamaden鱼糜弹性仪凝胶强度分析仪
日本Yamaden鱼糜弹性仪凝胶强度分析仪

• 蠕变试验模式：将“粘性"与“弹性"作为物性值进行基础测定。
• 质构试验模式：把口腔内的感觉（硬度、咀嚼感等）数值化。
• 破断强度试验模式：用于破断、弯曲、剥离、针入等测定。
  三种模式集于一体，一机多用。

三、试验类型与示例

A. 破断强度试验（应力 vs 应变）

1. 压缩・拉伸试验
2. 剪切・切断试验
3. 针入度试验
4. 弯曲试验
5. 附着性试验
6. 拉丝（曳丝）试验
7. 摩擦・磨损试验
8. 刺穿强度试验
9. 表面张力测定
10. 挤出性试验
11. 充填密度试验

B. 蠕变试验（变形距离、应变、柔量 vs 时间）

1. 蠕变变形与恢复试验
2. 蠕变粘弹性试验
3. 蠕变破断试验（恒定负荷下破断）
4. 无负荷（微小负荷）状态下的变形・溶解・膨胀试验
5. 拉伸蠕变试验（对应上述 1～4）
6. 流动性试验

C. 重复试验

1. 质构试验（硬度、附着性、凝聚性、脆性、胶弹性…2 次循环）
2. 多次重复质构试验（观察衰减模式差异）
3. 重复加载引起的粘性变化
4. 重复疲劳试验

食品测定示例（部分）

1. 鱼贝类、肉类、蔬菜、水果、豆类、海藻等生鲜与加工・烹调后的测定
2. 各类食品“硬度"要素的物性解析
3. 果冻、冰淇淋、巧克力等温度溶解试验
4. 口香糖、巧克力等因体温・唾液引起的物性变化测定
5. 米饭集体质构测定
6. 超高压处理凝胶化测定
7. 蛋壳等强度试验
8. 面包内部方向性测定
9. 黄油・果酱“涂抹性"与摩擦阻力试验
10. 零食、油炸食品脆感（カリッ、ポリッ、サクッ、ザクッ等）测定
11. 不同炊具（电饭煲、蒸锅、微波炉等）调理差异性解析（设备开发用）
12. 食感与感官评价相关性解析
13. 食品容器、密封膜强度与剥离试验

14. 拉伸强度试验	毛发等拉伸强度测定
    刺穿强度试验	口红等刺穿强度测定
    片材刺穿试验	薄膜片材刺穿测定
    手感试验	开关等手感（点击感）测定

15. 其他行业测定示例（部分）

16. 蚕、蜘蛛丝强度试验
17. 珍珠贝在不同海水状态、年龄下的弹性试验
18. 小鼠等骨骼强度试验
19. 汽车、建材内饰（壁材、地板等）弹性与恢复性试验
20. 汽车、家具座椅“坐感"试验（与感官相关性）
21. 化妆品硬度及对皮肤、毛发影响（张力、膨胀/收缩等）试验
22. 肌肉纤维、血管粘接强度及膨胀/收缩试验
23. 疾病导致皮肤、脏器硬度测定
24. 按钮开关手感特性（硬度、点击感等）测定（电话、键盘、遥控器等）
25. 形状记忆元件、光固化材料物性变化捕捉试验